E’ una varieta’ dalla buccia gialla e liscia con la caratteristica particolarmente apprezzata di avere la polpa soda e di colore arancio scuro e con un alto peso specifico. Si contraddistingue per l’ottima consistenza e la facilità di lavorazione. E’ una zucca di lunghissima durata. E' in assoluo la nostra zucca preferita e che consigliamo sempre.
Ottima per ravioli, vellutate, creme, primi piatti come gnocchi, risotti e pasta, contorni, pane e dolci e per essere mangiata al cucchiaio.