Una super novità: la zucca vanity ha una buccia grigia e una polpa arancio molto intenso. Il suo sapore e’ unico nel panorama delle zucche. I clienti che l’assaggiano per la prima volta rimangono entusiasti della bonta’ di questo frutto con ha un retrogusto di castagna E' una zucca che trova svariati impieghi sia nella cucina casalinga che nei ristoranti di alta gamma, ma anche nei pastifici che la utilizzano con soddisfazione per le paste ripiene. 
La raccolta avviene ad agosto ed e’ una zucca con conservabilità lunghissima.
Ottima per antipasti, contorni, per tortelli,gnocchi, dolci, pane etc 
Una ricetta veloce e gustosa: polpettine di zucca vanity
Ingredienti: 600 gr di zucca, 1 uovo, pangrattato, parmigiano, 80 gr formaggio latteria, sale e pepe
Dopo aver tolto la buccia, mettete la polpa in forno e a cottura ultimata schiacciatela.
-     Unite tutti gli ingredienti ad eccezione del formaggio fresco.
-     Dopo aver mescolato l’impasto, formate delle polpettine e al centro aggiungete dei quadratini di formaggio.